Vendredi 2 décembre

Le vendredi après-midi, la foire bio accueillera, en plus de grand public, une centaine d’élèves qui participeront à un jeu de piste dans la salle. Ils pourront ainsi rencontrer et échanger avec bon nombre d’exposants et découvrir leurs activités.

Eva, de la Compagnie Sur le Bout des Mots proposera aux enfants un conte intitulé « Au fil des saisons ».
Un seigneur exige une part de chaque récolte d’un paysan. Une année il prend tout ce qui pousse au dessus et laisse au paysan ce qui sous terre. Et l’année suivant, l’inverse. Alors que plantera le paysan pour vivre heureux et tranquille? Tel est prise qui croyait prendre. Mais le seigneur finit par exiger des choses impossibles : des fraises en hiver, de châtaignes en été … 12 êtres mystérieux aideront le paysan à s’en sortir. Mais le seigneur finira par s’en mêler et par tout détraquer. Un conte pédagogique et interactif pour mieux connaître les saisons et consommer les fruits et légumes des saisons. Plus d’infos sur www.surleboutdesmots.e-monsite.com

Samedi 3 décembre

11h: Inauguration officielle de la 7ème foire bio de Bergerac
11h: Atelier « Création de cocktails »
12h:Atelier « Faire ses produits d’entretien », Bio Bulle
Bio Bulle est né de la rencontre de Marie-Luc et Christine qui habitent toutes les 2 à Mauzens et Miremont. Marie-Luc fabriquait et commercialisait ses cosmétiques Sorcière Gentille depuis près de 10 ans et souhaitait ne plus travailler seule. Complémentaires l’une de l’autre, Marie-Luc pour la fabrication et Christine pour la gestion et le commerce, elles ont créé Bio Bulle en développant plus la partie produits d’entretien et savons, avec comme produit phare : la lessive de cendre. Les produits sont fabriqués avec des ingrédients locaux bio, et surtout écologiques et sont certifiés Nature et Progrès. Plus d’infos sur www.biobulle.canalblog.com

13h30: Table ronde « Un Noël plus bio »
14h30: Conférence « Faire son potager bio, pas à pas et en images » Eric PREDINE
Eric Prédine est un jardinier, concepteur de jardins partagés : jardins familiaux dans les quartiers populaires ou jardins de poche dans les écoles. C’est également un auteur de livres et d’articles sur le jardinage, notamment l’art du potager en carré paru aux éditions Édisud en 2005, ou Jardine Bio, c’est rigolo aux éditions Terre vivante en 2006, sans oublier ses publications pour Plume de carotte !

16h15: Atelier cuisine
17h15: Table ronde
18h15: Atelier « Fabriquer des hôtels à insectes », Claude LAUNAY
Atelier participatif avec en plus des hôtels à insectes en démonstration et des photos d’insectes qui se trouvent dans nos jardins.

Dimanche 4 décembre

11h: Atelier cuisine « Recettes à base de variétés paysannes de maïs »
Vincent ARNOULD, chef étoilé et MOF (Meilleur Ouvrier de France)
Restaurant Le Vieux Logis à Trémolat
Un mélange de surprises avec Vincent Arnould. Il sait que les yeux sont les premiers à déguster et ses créations en sont la preuve. La finesse avec laquelle il travaille les produits Périgourdins fait de sa cuisine une oeuvre d’art ou la force prend sa source dans la sobriété.

12h15: Atelier « Initiation à l’œnologie »
13h30: Conte tout public, Eva de la Compagnie Sur le Bout des Mots
14h15: Conférence « la pêche Mondiale au pied du mur »
Stéphan BEAUCHER, consultant en pêcherie, Pechétique. Une intervention en quatre volets :
1. Approche des écosystèmes marins nécessaires à la compréhension
2. Panorama mondial et européen de la pêche, état des stocks, situations critiques
3. La réforme de la politique européenne des pêches
4. Parenthèse pays du sud et relations nord sud

15h45: Atelier cuisine « Les légumes oubliés », Anne-Marie du restaurant une Cuillère pour Maman à Bergerac
Une Cuillère pour Maman, 10 place du Feu, 24100 BERGERAC, à l’ombre du musée du Tabac, dans le centre historique, 05 53 27 29 83

16h45: Table ronde de clôture « Vivons bio, quelques exemples et initiatives qui fonctionnent ! »

Et aussi, une grande tombola bio, un pôle pour les enfants avec des jeux et des ateliers créatifs, des ateliers lecture avec l’association « Lire et faire lire »…